Degustar un jamón era un registro que desde niño tuve en mis papilas, era del jamón serrano al estilo de Huarás, un pernil seco y después cocido con sus aliños característicos de esta parte de América; claro está el sello de la herencia ibérica con menjunjes de aderezo regional y característico de estas tierras […]

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Londres, 1993 -Chobham Rd. Estaba una noche tendido en mi cama, con algunas buenas copas de vino circulando por mis venas, alterando las imágenes que había observado en mi paseo por el Soho, que por momentos se tornaban borrosos, se descomponian, como figuras de esperma a punto de derretirse por el calor que […]

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